Tumis Buncis Saus Teriyaki

Udah bosen buncis dimasak santan? ayo cobain buncis tumis saus teriyaki, rasanya manis pedas gurih. Cocok dimakan saat cuaca dingin, pokonya rasanya nagih! :D

Buncis Saus Teriyaki

Bahan:
200gr buncis, siangi dan potong serong
5 buah bakso
3 sdm saus teriyaki
10 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1 sdm kecap manis
garam secukupnya

Cara Membuat:

Siangi buncis, potong serong, cuci dan tiriskan. Iris bawang merah, cabe rawit dan bakso. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabe rawit sampai harum, masukkan buncis. Tumis buncis sampai layu, tambahkan saus teriyaki dan kecap manis, aduk rata beri air secukupnya dan tambahkan garam. Terakhir masukkan bakso, angkat dan siap dihidangkan.

Jamur Goreng Krispi

Siapa suka makan jamuuur??? saya.. saya.. kemarin dipasar sayur deket rumah harga jamur sedang turun beli satu kilo dapet harga di bawah dua puluh ribu, dipikir-pikir udah sering di sayur dan di sate, kenapa nggak di goreng aja kali ini, bisa sebagai lauk maupun cemilan. ini resepnya buibu

Jamur Goreng Krispi

Bahan:
1 kg Jamur Tiram, bersihkan akarnya
250 gram tepung terigu
1 butir telur
2 sdt garam
1 bungkus kaldu ayam
air secukupnya

Cara Membuat:
Bersihkan jamur, jangan dibelah hanya buang akarnya saja. buat adonan basah dengan 100gr terigu, air dan telur beri garam dan setengah bungkus kaldu ayam. masukkan jamur ke dalam adonan basah. Buat adonan kering dengan mencampurkan 150gr terigu, garam dan sisa serbuk kaldu ayam. gulingkan jamur yang sudah diberi adonan basah ke dalam adonan kering, tepuk-tepuk jamur supaya tepung menempel sempurna. Panaskan minyak, goreng jamur sampai keemasan. Angkat jamur dan siap dihidangkan bersama saus botolan. Selamat menikmati :)

Patin Gulai Tempoyak

 Ada yang suka tempoyak? atau ada yang nggak tau dengan tempoyak?

ehm.. bahasa indonesianya apa ya? tempoyak itu kalau di palembang di buat dari daging buah durian yang difermentasikan dengan garam, rasanya manis asem asin pokoknya seger apalagi kalau lagi bad mood cocok banget makan ini.

Patin Gulai Tempoyak

Bahan:

Bumbu-bumbu

3 sdm tempoyak

5 buah cabe merah

6 buah cabe rawit

2 siung bawang merah

1 ruas kunyit

4 lembar dau salam

2 ruas sereh

500gr Ikan Patin

300 ml Air

gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Potong ikan patin sesuai selera, cuci hingga bersih dan tiriskan. Giling semua bumbu hingga halus, geprek cukup di geprek saja. Larutkan tempoyak dengan air, masukkan bumbu halus, sereh dan daun salam. masukkan ikan dan masak sampai matang. selamat mencoba :)

Pare Masak Pedas

Sepertinya sekarang udah musim hujan ya,, bawaannya males ngapa-ngapain, jadi buat mendongkrak semangat yang lagi kendor saya coba masak yang pedes-pedes biar berkeringat hehehe... kali ini saya mau berbagi resep masak sayur pare yang terkenal pahit itu. Ada beberapa hal yang harus dilakukan biar sayur pare tidak terlalu pahit saat dimasak, jangan merebusnya karena pahitnya nggak akan hilang, saya nggak tahu alasannya apa, saya pernah mencoba untuk merebus pare biar hilang pahitnya, ternyata pahitnya gak hilang waktu direbus. Yang harus dilakukan adalah pare yang sudah diiris tipis diremas dengan garam kasar sampai layu dan mengeluarkan cairan hijau pekat, saat pare sudah layu cuci sampai air cucian jernih, dengan demikian pahitnya pare tidak akan terasa lagi.

Pare Masak Pedas

Bahan:
2 buah Pare ukuran sedang, pilih yang berwarna hijau muda, karena yang hijau tua sangat pahit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
3 buah cabe merah besar
1 buah belimbing wuluh
seujung kuku terasi
garam secukupnya

Cara Membuat:
Giling semua bumbu, beri sedikit terasi, pisahkan. Giling kasar belimbing wuluh, atau bisa juga diiris saja. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu, masak sampai harum dan tambahkan belimbing wuluh. Masukkan pare, aduk sampai layu dan berubah warna, beri sedikit garam. Sayur pare siap dihidangkan. Selamat menikmati :)

# Pindahan Blog: Bakso Bakar

Hufft.. akhirnya selesai juga merge blog yang satunya, daripada nggak keurus jadi saya satuin aja di blog ini. Rencananya blog ini bakal saya isi macem-macem, nggak hanya bahas soal review produk tapi juga tentang kegiatan saya sehari-hari #eeeaaa serasa ngartis :D :D yah salah satunya update resep masakan.

Biar gak nanggung saya kasih aja resep-resep masakan simple yang biasa saya buat sehari-hari. Jadi ceritanya hari itu ngebakso, udah bosen dimasak buat sayur saya coba buat bakso bakar ala mamang-mamang yang sering jual keliling.

Bakso Bakar 

Bahan:
Pentol bakso secukupnya
tusuk sate
3 sdm kecap manis
2 sdm saos sambal
2 sdm minyak goreng
1 sdm mentega untuk memanggang

Cara Membuat:

1. Rebus bakso dengan air garam, tusuk dengan tusuk sate, jumlahnya sesuaikan selera ya, kalau saya satu tusuk saya isi tiga bakso

2. Campur minyak goreng, kecap manis, dan saos sambal sebagai bahan olesan bakso, diamkan selama 15-20 menit sampai meresap

3. Panggang bakso, sambil di balik, saya tidak mempunyai pembakar bakso seperti  abang-abang jual keliling jadi hanya menggunakan happy call :D. panggang sampai semua sisi bakso agak gosong, sensasi rasanya beda banget kalu baksonya agak gosong, menurut saya rasanya lebih enak.

5. Bakso siap dinikmati, gak kalah rasanya sama yang dijual-jual keliling